achieve　　

お店をＯＰＥＮして

早いもので今月で1年が経ちました！


今年一年はいろいろなことを考えさせられた年でした


今年の経験や失敗などを踏まえ



来年は更なる飛躍した年にしたいと思います！





今年も一年間お世話になりました！










　　　　　　　　　　　achieve 久貝









さて話しは変わりまして





昨日は友達の家で年越しそばの仕込をしました！




今回は濃縮スープを作って



鶏や豚やカツオのスープで割ろうと



言うことになり




アゴだしや、昆布だし、しょうがやネギなどの



濃縮スープを作りました！



（もう完全にラーメン作りみたいになってる感が・・・・。）










ほい　


塩ダレ









ほい


醤油ダレ




ボクのお友達は三枚肉の変わりにチャーシュー



を作りたかったらしく肩ロースを買ってきてました！






でも初めて作るからといって












・・・・・ロース3キロって






やりすぎだろ。。






大人買いしすぎやろ・・・・。







後ろに写ってるのは2リットルのペットボトルだぞ






男の料理って豪快ぎるだろ。。。








みなさま良いお年を